Hledání v databázi receptů

Kuřecí paštika - recept

Zařazení:
Recepty na K, Drůbež, Pomazánky
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

1 kuře
hladká mouka
2 vejce
anglická slanina
5 bobkových listů
8 kuliček nového koření
10 kuliček černého pepře
majoránka
sladká paprika
pálivá paprika
kmín drcený
tymián
sůl
mandle

Postup:

Kuře, nové koření, celý černý pepř a bobkový list dáme nejlépe do tlakového hrnce vařit na přibližně 30 minut, aby bylo kuřecí maso trochu rozvařené. Mezitím si spaříme mandle, zbavíme je slupek a rozdrtíme je v mixéru na větší kousky. Když je kuře uvařené, vytáhneme je z hrnce a necháme trochu vychladnout. Poté obereme maso z kuřete do větší mísy (i s chrupavkami) tak, že vyhodíme pouze holé kosti. Z vývaru vybereme koření, do mixéru dáme část masa s trochou vývaru a maso rozmixujeme na kaši. Poté rozmixované kuřecí přelijeme do zvlášní mísy. Pokud zbude nespotřebovaný vývar, vůbec nevadí, hlavní je paštiku "neutopit". Do kuřecí kaše přidáme hladkou mouku a ještě jednou rozmixujeme, aby v paštice nezůstaly hrudky. Poté přidáme vajíčka, majoránku, sůl, sladkou a pálivou papriku, tymián, kmín a případně další koření dle chuti. Dále do paštiky přimícháme nasekané mandle a paštiku dáme do jakékoliv formy na pečení vyložené plátky anglické slaniny (velmi vhodný je srnčí hřbet). Vršek nádoby s paštikou zakryjeme alobalem a nádobu dáme do pekáče, do kterého nalijeme vodu. Kuřecí paštiku pečeme v troubě předehřáté na 180°C po dobu minimálně jedné hodiny. V průběhu pečení občas kontrolujeme, aby byla v pekáči stále voda a paštika se nepřipálila. Když je paštika upečená, vyndáme ji z trouby a necháme, stále zakrytou alobalem, vychladnout. Vychladlou kuřecí paštiku dáme na pár hodin do chladničky a poté ji z pečící nádoby vyklopíme. Anglická slanina udělá na povrchu kuřecí paštiky krásnou mozaiku. Paštiku krájíme na plátky a servírujeme s čerstvým pečivem. Dobrou chuť!



O receptu Kuřecí paštika
vloženo dne:
upraveno dne: 19.09.2011
zobrazeno: 925x, uvařeno: 2x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 4.4
Počet hodnocení: 5
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 2




Komentáře návštěvníků k receptu na Kuřecí paštika


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Kuřecí paštika:

Kuřecí směs v tortileKuřecí směs v tortile
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí maso se zelím
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí maso s jablky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí nudličky v sýrové omáčce a olivami
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí salát s těstovinami
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí stehna lenka
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí frikasé
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí závitky na zelenině
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí prsa se zeleninou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí játra na jablkách
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí plátky v jogurtové peřině
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí maso na kukuřici
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Exotické kuřecí
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí nudličky na celeru
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí na kari s broskví
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší