Hledání v databázi receptů

Ceviche - recept

Zařazení:
Recepty na C, Hlavní jídla, Ryby
Kuchyně:
argentinská
Doba přípravy:
90 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

1/2 kg filé z platýze
1 kg limetky
4 červené chilli papričky
200 g čerstvého zázvoru
1 česnek
2 červené cibule
1/2 batáty
1l pomerančového džusu
10 ml koňaku
špetka soli
200 g cukru krystal
cukrová kukuřice

Postup:

Rybí filé z platýze nakrájíme na plátky asi 2x2 cm, zalijeme vymačkanou šťávou z limetek a necháme marinovat cca 1 hodinu. Česnek, zázvor a chilli papričky zbavené jadérek rozmixujeme a po hodině přidáme k naložené rybě, cibuli nakrájíme na peříčka(podélně)a přidáme také do marinády, zamícháme.
Batáty zbavíme slupky a dáme do pekáčku, zalijeme pomerančovým džusem smíchaným s cukrem a koňakem a pečeme v zvolna v troubě dokud batáty nezkaramelizují. Cukrovou kukuřici uvaříme ve slané vodě.
Takto naloženou rybu podáváme s uvařenou kukuřicí a batáty.
Ceviche je tradiční latinskoamerický pokrm.



O receptu Ceviche
vloženo dne:
upraveno dne: 08.10.2011
zobrazeno: 498x, uvařeno: 294x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 3
Počet hodnocení: 2
Nejlepší: 4Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 2




Komentáře návštěvníků k receptu na Ceviche


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Ceviche: